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Pour les articles homonymes, voir Ximénez. Pedro ximénez B Caractéristiques phénologiques Débourrement... Floraison... Véraison... Maturité... Caractéristiques culturales Port... Vigueur... Fertilité... Taille et mode de conduite... Productivité... Exigences culturales Climatique... Pédologique... Potentiel œnologique Potentiel alcoolique... Potentiel aromatique... modifier Le pedro ximénez B est un cépage blanc espagnol. Origine [ modifier | modifier le code] Historique [ modifier | modifier le code] Encore connu sous les noms de Pedro Ximen, ou PX, ce cépage tirerait son nom de celui d'un soldat de Charles Quint, l'Allemand Peter Siemens, qui aurait apporté ce cépage de la vallée du Rhin jusqu'en Andalousie. Il est progressivement devenu très populaire dans le sud de l'Espagne, où il se boit notamment en accompagnement d'un dessert, comme d'une tarte à la pomme ou d'une tarte aux fruits, en raison de son goût fruité et sucré, voire liquoreux. Géographique [ modifier | modifier le code] Il est cultivé dans le sud de l' Espagne, dans le vignoble d'Andalousie.
En effet, les prix baissent de semaine en semaine depuis la récolte ce qui conduit les acheteurs à un certain attentisme d'autant que le marché mondial n'est pas des plus dynamiques. Les transactions pourraient ainsi continuer de traîner en longueur pour acheter au meilleur prix. Par ailleurs, si un gel précoce venait à malmener le vignoble français marqué par une précocité exceptionnelle, la tendance pourrait également s'inverser. Une hausse de la valeur en 2018 En 2018, les exportations de vins en vrac espagnols ont 10, 315 millions d'hl pour un chiffre d'affaires de 599. 4 millions d'euros, selon l'Oemv. L'année avait été marquée par un retrait des volumes vrac exportés (de 17%) mais une progression de la valeur 8%). La France, principal marché du vrac espagnol, représente 37, 5% du volume et 36% de la valeur totale exportée en 2018. C'est le marché qui a réduit le plus ses achats en valeur absolue (soit une perte de 590 000 hl). Tous les commentaires (0) Pas encore de commentaire à cet article.